Ингредиенты:
- длинный белый батон — 1 шт.
- сыр моцарелла — 250 г
- сладкий перец —150 г
- помидоры — 200 г
- цукини — 200 г
- чеснок — 2 зубчика
- зелень
- базилик
- сливочное масло — 50 г
- соль
- черный молотый перец

Овощи

вымыть.

Сладкий пе­рец

и

помидоры

очистить от семян и нарезать кубика­ми, так же нарезать

цукини

. Сливочное масло разогреть в сковороде и протушить в нем овощи с измельчен­ным чесноком в течение 3—4 минут. Остудить. Сыр нарезать кубиками и пере­мешать с охлажденными ту­шеными овощами, добавить измельченную

зелень

, посо­лить и поперчить по вкусу.

Батон

разрезать на 12 ку­сочков и равномерно нане­сти на них смесь из овощей и сыра. Духовку нагреть до температуры 200 °С. Запе­кать бутерброды в течение 20 минут. Подавать горячи­ми, украсив листочками ба­зилика.