Что может быть полезнее свежего яблока? Только

яблоко моченое

! Чтобы

яблоки

получились вкусными, их надо замочить в правильном рассоле. Самая подходящая вода ,которая подойдет для этого- родниковая, но можно использовать и просто кипяченую. Для этого надо просто добавьте сахар и каменную соль, перемешать и положить в

рассол

листья малины, которые богаты дубильными веществами и дольше сохраняют кожицу яблока твердой. Сорт яблок должен быть кисловатым. Прекрасно подойдет антоновка. Лучше всего использовать зеленые плоды. Выкладываем яблоки слоями плодоножками вверх и пересыпаем каждый слой листьями малины. Заливаем рассолом, кладем гнет, и ставим в холодное место. К Новому году моченые яблоки будут готовы. Они будут не только отличным украшением праздничного стола, но и окажут неоценимую помощь организму. Моченые яблоки обладают удивительными свойствами. Они содержат ферменты, необходимые для работы пищеварительной системы и усвоения пищи. Витамин С, который со временем испаряется из свежего яблока в моченом не исчезает даже к весне!