Ингредиенты (на 5 порций):
свиной язык — 500 г
картофель — 750 г
сыр тертый — 20 г
сухари — 30 г
соус (томатный, луковый или сметанный) — 500 мл
маргарин — 30 г
Язык отварить, очистить от кожи, нарезать небольшими тонкими ломтиками и выложить в смазанную маргарином форму. Картофель отварить, нарезать небольшими кусочками, разложить вокруг языка, залить соусом, посыпать тертым сыром, смешанным с сухарями, и запекать до готовности. Блюдo подавать горячим.