Ингредиенты:
куриная печень(или говяжья) — 500r
картофель — 600 г
морковь — 200 г
лук репчатый — 150 г
зелень
сыр — 150г
сливки10% — 300мл
растительное масло для жарки
соль
перец
Лук мелко нарезать, обжарить в масле, добавить тертую морковь.
Печенку нарезать небольшими кусочками, положить к луку с морковью жарить, помешивая, 3 минуты. Залить сливками, посолить, поперчить, тушить 5 — 7 минут.
Картофель нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Продукты выложить в горшочек слоями:
1-й слой — половина печенки;
2-й — картофель;
3-й- оставшаяся печенка. Сверху посыпать сыром. Запекатьв духовке 30 — 35 минут при температуре 180 0С. Перед подачей посыпать зеленью.