Ингредиенты: говядина без жира и сухожилий (вырезка), рис, сливочное масло, яйцо куриное.
Способ приготовления. Мясо пропустить через частую решетку мясорубки 2—3 раза. Из риса сварить вязкую кашу на воде и охладить. Кашу соединить с мясом, полученную массу еще дважды попустить через мясорубку, ввести в полученную смесь предварительно растопленное сливочное масло. Сформировать фрикадельки, залить их водой, прокипятить в течение 5—10 минут. Подавать к столу с маслом.
Эти фрикадельки полезны для всех людей, особенно для тех, кто имеет проблемы с пищеварительным трактом.