Для приготовления двух порций пашетета из куриной печени нам понадобится:
- 250 г куриной печени,
- 1 луковица,
- 1 зубок чеснока,
- 40 г слив,
- масла,
- 1 ст. л. томат-пасты,
- 1 ст. л. сливок, перец, соль.
Куриную печень нарезать и выложить в посуду для тушения вместе с мелко-нарезанным луком и толченым чесноком. Добавить 20 г масла, готовить под крышкой при средней мощности 2,5-3 мин. Помешать 1 раз. Приготовить в миксере смесь из сливок и томатной пасты. Печень выложить на тарелки и полить растопленым сливочным маслом. Помешать 1 раз.