Новогодний салат «Снежные сугробы»

Ингредиенты:

куриная грудка — 1 шт.

шампиньоны свежие —100—200 г

сыр —100 г

яйца — 4 шт.

чеснок — 1 зубчик

зеленый лук

растительное масло для жарки майонез — 250 г

Грудку отварить в подсолен­ной воде до готовности, остудить и нарезать мелкими кубиками. Грибы отва­рить в подсоленной воде,  нарезать тонкими пластинками, немного обжарить в масле. Яйца сварить, разрезать, на половинки. Вынуть  желтки, растереть их, добавить измельченный чес­нок и майонез, тщательно перемешать, начинить полу­чившейся массой половин­ки белков. Мелко нарезать зеленый лук, сыр натереть на терке. Выложить салат на плоское блюдо слоями в та­кой последовательности:

1-й слой — нарезанная груд­ка;

2-й — зеленый лук;

3-й — грибы.

Каждый слой хорошо смазать майонезом. Начи­ненные половинки яиц по­ложить сверху в виде «снеж­ных сугробов», немного смазать майонезом и засы­пать тертым сыром. Салат поставить в холодильник на 1—2 часа.