Ингредиенты:
Для коржей:
- яйца — Зшт.
- сахар — 1 стакан
- мука — 1 стакан
Для заварного суфле:
- творог — 500г
- сахарная пудра — 3 ст.л.
- желатин — 20г
Для оформления:
- виноград зеленый — 500 г
- желе киви — 2 пачки
- желатин — 20г
Приготовить тесто для коржей. Яйца с сахаром взбить миксером в течение 15 минут, затем осторожно всыпать муку и аккуратно перемешать. Тесто выложить в форму со съемными бортами и выпекать в духовке 30 минут, до золотистого цвета. Корж остудить, не вынимая из формы.
Приготовить творожное суфле. Желатин залить 100 мл горячей воды и, помешивая, довести до полного его растворения. Творог смешать с сахарной пудрой, добавить разведенный желатин, аккуратно перемешать и выложить на охлажденный корж, разровнять, поместить в холодильник для застывания.
Сверху на застывшее суфле выложить виноград.
Приготовить желе. Для этого 2 упаковки желе киви залить 600 мл горячей воды и добавить 1 упаковку (20 г) желатина. Подождать, пока желатин полностью растворится, и охладить желе. Холодным желе залить, выложенный на поверхности торта, виноград и поставить в холодильник до полного застывания. Перед подачей на стол вынуть торт из формы, предварительно нагрев ее края.