•1 л молока
•1/2 пакетика ванильного сахара
•150 г манной крупы
•4 стол, ложки жидкого меда
•1 стол, ложка крахмала
•2 апельсина
•200 г абрикосового джема
1. В молоко всыпьте ванильный сахар, перелейте в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения.
2. Постепенно, при постоянном помешивании всыпьте в ванильное молоко тонкой струйкой манную крупу и варите 5 мин. Добавьте мед и варите, помешивая, на маленьком огне 15 мин.
3. Крахмал разведите 2 стол, ложками холодной воды, влейте в получившуюся манную кашу, перемешайте и еще раз доведите до кипения при помешивании. Снимите с огня.
4. В маленькие формочки для кексов, смазанные любым жиром, выложите получившуюся манную массу. Дайте остыть при комнатной температуре и поставьте на 2 ч в холодильник.
5. Для соуса: апельсины вымойте, обдайте горячей водой и обсушите бумажным полотенцем. Цедру натрите на мелкой терке, сок отожмите вручную с помощью цитрус-пресса.
6. Абрикосовый джем смешайте с апельсиновой цедрой и соком. Сладкий соус разложите по тарелкам, сверху выложите застывший